紅糖姜汁紅棗小蛋糕

綜合評分 8.1
簡單,冬天吃暖意十足,不用泡打粉

用料

做法

  • 紅糖姜汁紅棗小蛋糕的做法 步骤1

    紅棗去核切碎(我是用攪拌機打碎的),磨姜汁(一塊就差不多),蛋白和蛋黃分開。 預熱烤箱160 度

  • 紅糖姜汁紅棗小蛋糕的做法 步骤2

    黃油和紅糖放在大碗里座熱,拌均勻。

  • 加入蛋黃再拌均勻

  • 紅糖姜汁紅棗小蛋糕的做法 步骤4

    加入紅,姜汁,牛奶,拌勻,然後篩入低筋面粉

  • 紅糖姜汁紅棗小蛋糕的做法 步骤5

    用另一個大碗,放蛋白,加入砂糖,打至硬性發泡

  • 紅糖姜汁紅棗小蛋糕的做法 步骤6

    把打好的蛋白,慢慢分三次加入第一個容器的面糊,然後慢慢拌至完全均勻

  • 紅糖姜汁紅棗小蛋糕的做法 步骤7

    倒進模具,放進烤箱160度烤18分鐘

小貼士

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