好料理

蔓越莓餅干。

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發，加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。

  • 倒入朗姆酒浸泡過的蔓越莓干。如果蔓越莓干的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。

  • 蔓越莓餅干。的做法 步骤3

    倒入低筋面粉，攪拌均勻，成為面團。把面團整形成寬約5CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時)

  • 蔓越莓餅干。的做法 步骤4

    凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.5CM的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可

小貼士

1、這是一款制作很簡單的餅干，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底。 2、蔓越莓干可以在淘寶上買。 3、干果也可代替，如葡萄干等。

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