做法

• 4個蛋黃，加入50克植物油，攪拌均勻後加入60克牛奶，攪拌均勻。篩入70克低粉，用刮刀拌勻至順滑。注意不要畫圈，防止面糊出筋。

• 烤箱預熱200度。

• 蛋白加入45克白砂糖，打到提起打蛋器有小彎鉤。

• 把三分之一的蛋白加入面糊用刮刀攪拌均勻，用切拌和翻拌，防止消泡。

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  把面糊倒入剩下的蛋白中，再次攪拌均勻。倒入磨具。170度35分鐘。注意根據自己的烤箱調整溫度和時間。

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  出爐倒扣過夜後，脫模後切片裱花。因為是聖誕季，所以裱了個聖誕的花環！用了草莓，藍莓，薄荷和小橘子。擺好後，撒糖粉，模擬下雪！