好料理

減油蔓越莓餅干（展藝模具版）

綜合評分 8.1
吃不胖是每個吃貨的夢想吧?從前我不敢做餅干，怕熱量太高，突然有一天，辦公室的妹妹給我投了她烤的蔓越莓餅干，從此我就停不下來了，腫麼辦？腫麼辦? 減油!還要保持酥酥的口感！

用料

做法

  • 減油蔓越莓餅干（展藝模具版）的做法 步骤1

    黃油軟化加糖、酸奶和蛋液攪拌均勻。

  • 減油蔓越莓餅干（展藝模具版）的做法 步骤2

    加入蔓越莓干（大粒的簡單切幾刀，不用太碎）。

  • 減油蔓越莓餅干（展藝模具版）的做法 步骤3

    面粉和泡打粉拌勻後加入上步黃油糊中，揉成柔軟面團。

  • 減油蔓越莓餅干（展藝模具版）的做法 步骤4

    隔保鮮膜裝入展藝餅干模具具入冰箱冷凍至硬。

  • 減油蔓越莓餅干（展藝模具版）的做法 步骤5

    凍好的面條切厚0.6-0.7厘米的片，裝盤入烤箱，（餅干之間要有距離）上下火165度20分鐘。表面稍上色即可。

小貼士

1、我用的糖是砂糖，粗糙顆粒的口感我很喜歡。 2、這次放的酸奶，比較稠，也用過牛奶，但量要少些，我做東西比較隨意，不苛守規則，親也完全可以用蛋液代替牛奶,只要面團濕度步驟3所示就可以了。 3、這個方子剛好裝滿一只展藝餅干模，用展藝模的親可以不用調整面粉用量了。

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