年糕用開水泡5分鐘備用。
青蒜和香蔥切段。
鍋中加適量水,再把蝦米放入煮開。
加入適量炒年糕醬直到湯變紅。
加入年糕條繼續煮。
煮的過程中要不斷翻炒防止糊鍋。
直到湯汁收干濃稠,加入蔥段翻炒均勻起鍋。