韓式炒年糕材料包,水,水煮蛋
綜合評分 7.1
水倒入較深的平底鍋中,大火燒沸;
燒水的同時,把長條年糕切成小條,蔥切段,並把韓國辣椒醬、紅辣椒片和黃糖混合起來;
水燒開以後先倒入年糕,再倒入混合好的調味料;
等水再次沸騰後倒入魚丸和蔥段,開始攪拌,防止年糕粘底,之後的做法就是取決于你想要年糕有多軟啦:
a.軟年糕 一直攪拌,等到湯汁變稠(約10分鐘)即可出鍋!
b. 有點嚼頭的年糕 1) 一直攪拌,每隔一小會兒用筷子戳一下年糕和魚丸,煮到自己喜歡的軟硬程度(我喜歡戳下去不會把年糕直接戳爛的,感覺有彈性的程度∼)即可盛出; 2) 繼續煮湯汁,等到變稠以後就可以淋在裝有年糕和魚丸的碗里啦!
韓國辣椒醬在各牌子里都是紅色的盒子(如步驟2中的圖)