三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 7.8
聖誕烤雞
綜合評分 7.6
我也是根據網上別人的房子做的烤雞 加上自己的創新 味道一百個贊！
用料
- 散養雞
- 生抽百里香 若干
- 小土豆 若干
- 迷你蔬菜（胡蘿蔔，蘑菇等） 若干
- 百里香蒔蘿等 若干
做法
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選取好的材料是關鍵。醃製一晚 想不到味道出奇的好
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醃製時的圖 百里香手抖放了太多--醃好的雞我怕太咸了就沖洗一下 擦幹水分 塗抹上胡椒和海鹽按摩後待用
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用各式蔬菜炒飯 沒有咖喱醬用了兩小快百夢多之類的咖喱飯調料 炒出來的也好吃 關鍵是要加上一點蔓越莓幹 顏色好看 味道也甜甜咸咸 層次豐富
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飯填入雞肚子 用牙籤綁定頭頸和屁股避免米飯漏出 托盤上鋪上一層各式迷你蔬菜 調製蜂蜜黃油醬 刷在雞身和蔬菜上
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經過一個小時十分（中間翻面一次）烤雞出爐 濃濃的迷迭香太香啦 烤雞味道出奇的好 前一晚醃製的味道滲到雞肉裏 加上表面塗抹的醬和肌肉裡的油 流到蔬菜上 味道好極啦 一百分！
小貼士
學習網上的 說醃製時用蠔油醬油 覺得非常對 否則雞肉味道太淡 炒飯時加上蔓越莓幹或葡萄乾 刷表面的醬加上蜂蜜增加甜味 和雞肉裡的醬油味融合 味道好極啦 烤雞和迷迭香絕配啊 土豆和蒔蘿絕配 巧用香料 簡直堪比專業水準啦
所在的分類
相關食譜
三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 9.6
材料1【腌料1】,黑胡椒碎,鹽,材料2【腌料2】,肉桂粉,羅勒碎,百里香,迷迭香,小茴香,黃油,材料3【刷料】,迷迭香,黃油,橄欖油,蜂蜜,紅燒醬油【老抽】,材料4【填餡】,洋蔥,土豆,胡蘿卜,冷米飯,迷迭香,百里香,生抽,鹽,蒜【可不加】,油,【其他】,橙子,朗姆酒【可不要】,油,雞
綜合評分 8.8
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.5
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.4
雞,土豆,胡蘿卜,西葫蘆,四季豆,大蒜,番茄,白蘭地,黑胡椒,綜合香草,生抽,耗油,鹽,黃油,橙子
綜合評分 9.0
整雞一只,檸檬,黑胡椒,耗油,醬油,姜,蒜,蜂蜜,料酒
綜合評分 8.5
雞,調料1黑胡椒,調料1鹽,調料2姜粉,調料2孜然腌料,調料3羅勒葉,調料3蜂蜜,調料3黃油,調料3水
綜合評分 7.2
雞大腿,紫洋蔥,土豆,迷你番茄,紅黃燈籠椒,口蘑,秋葵,西蘭花,紫甘藍,迷迭香,黑橄欖,燒烤醬,生抽,蜂蜜,海鹽,百里香,黑胡椒粉
綜合評分 7.7
雛雞,栗子,檸檬,紅蘿卜,洋蔥,西蘭花,小番茄,迷迭香,櫻桃蘿卜,鹽,香草干,黃油,蜂蜜
綜合評分 9.2