三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 7.8
聖誕烤雞
綜合評分 9.2
烤雞也是聖誕節必備的大餐主菜哦！烤箱初學者也能容易烤出的烤雞哦！
用料
做法
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買來的雞去掉雞屁股，雞脖子以上位置，挖去內髒，放入香草干，鹽和適量融化的黃油里里外外的按摩透以後腌制一晚（鹽要多一點的點，不然怕不入味哦）
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剝好栗子，水煮至半熟狀態，但是要能保持整顆粒的狀態，煮好的粒子用少許融化的黃油和蜂蜜略拌一下
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把栗子塞進雞肚子里
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再塞一個檸檬擋住，以防烤著烤著漏栗子了（不過其實烤完後檸檬附近的雞肉略有苦味，放蘋果最好了，可惜家里沒有蘋果了）然後用棉線捆綁起來
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捆綁好的雞表面刷一層用蜂蜜和融化的黃油以及碾碎的迷迭香（我後來加了少許生抽）調成的醬料，用錫紙遮蓋，放入已經預熱的烤箱，180度，一共要烤大約2個小時，中途大約30分鐘取出來刷一次醬料
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最後半個小時放入切小塊的紅蘿卜，櫻桃蘿卜，小番茄洋蔥 西蘭花等一起烘烤，然後最後5分鐘開啟錫紙烘烤上色即可
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小貼士
1.我用的是東菱的DL-K38E的烤箱 2.烤箱溫度要按照自家烤箱進行調節
所在的分類
相關食譜
三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 9.6
材料1【腌料1】,黑胡椒碎,鹽,材料2【腌料2】,肉桂粉,羅勒碎,百里香,迷迭香,小茴香,黃油,材料3【刷料】,迷迭香,黃油,橄欖油,蜂蜜,紅燒醬油【老抽】,材料4【填餡】,洋蔥,土豆,胡蘿卜,冷米飯,迷迭香,百里香,生抽,鹽,蒜【可不加】,油,【其他】,橙子,朗姆酒【可不要】,油,雞
綜合評分 8.8
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.5
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.4
雞,土豆,胡蘿卜,西葫蘆,四季豆,大蒜,番茄,白蘭地,黑胡椒,綜合香草,生抽,耗油,鹽,黃油,橙子
綜合評分 9.0
整雞一只,檸檬,黑胡椒,耗油,醬油,姜,蒜,蜂蜜,料酒
綜合評分 8.5
雞,調料1黑胡椒,調料1鹽,調料2姜粉,調料2孜然腌料,調料3羅勒葉,調料3蜂蜜,調料3黃油,調料3水
綜合評分 7.2
雞大腿,紫洋蔥,土豆,迷你番茄,紅黃燈籠椒,口蘑,秋葵,西蘭花,紫甘藍,迷迭香,黑橄欖,燒烤醬,生抽,蜂蜜,海鹽,百里香,黑胡椒粉
綜合評分 7.7
雛雞,栗子,檸檬,紅蘿卜,洋蔥,西蘭花,小番茄,迷迭香,櫻桃蘿卜,鹽,香草干,黃油,蜂蜜
綜合評分 9.2