做法

• 1、牛奶加熱至不燙手，放入糖和酵母攪勻放置5分鐘；

• 2、面粉中加入1，用筷子攪勻成雪花片狀；

• 3、下手揉面至表面光滑；

• 4、放在面包機粒發酵一小時（沒有的話放在溫暖的地方發酵）至面團變2倍大；

• 5、取出面團充分揉勻排氣，整成饅頭狀放在蒸籠里，醒30分鐘；

• 6、大火隔水蒸15分鐘，中間不要開蓋偷看，蒸好不要馬上開蓋，虛開一條縫等3分鐘後取出，就能吃了~