雞蛋,水,玉米油,低筋面粉,可可粉,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,淡奶油,細砂糖,可可粉
綜合評分 8.6
聖誕版樹根蛋糕#^_^#
綜合評分 8.6
聖誕節怎麼可以沒有蛋糕吃呢？！為小伙伴們獻上....草莓...樹根蛋糕？！（好吧！這個配方是我平時做8寸戚風的，這個樹根蛋糕的蛋糕糊用量是我把6寸的蛋糕模倒到6-7分滿後剩下的蛋糕糊做成的，因為制作得匆忙沒來得及推出用量，小伙伴們不要介意哦~~）
用料
做法
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把水和玉米油充分攪勻（混合好的水和油是乳白色的），再加入細砂糖攪拌
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攪拌好的混合液加入蛋黃攪拌均勻
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篩入低筋面粉繼續攪拌
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蛋黃糊篩入可可粉（這里其實可可粉可以和低筋面粉一起過篩，只是我習慣分開篩而已）
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蛋白加入細砂糖打發至提起打蛋頭有小尖勾（不用打發到太過硬性發泡）
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取1/3蛋白到可可蛋黃糊中翻拌均勻
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把拌好的小部分蛋糕糊倒入剩余的2/3蛋白中繼續翻拌均勻
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蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤鋪平，輕摔1下，烤箱提前預熱160度，中層上下火15-25分鐘（我忘了這個步驟的拍照，不要介意哈）；蛋糕烤好後從烤盤拿出放涼備用
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淡奶油+30g白砂糖和適量的可可粉打發九分發，抹平在蛋糕上
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草莓洗淨，把尾部用小刀挖個小洞，一個搭一個地排好，如右圖
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利用油紙把蛋糕片卷起，包成糖果狀後放入冰箱冷藏4小時以上再裝飾
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把抹夾心剩下的奶油放入裝有右圖裱花嘴的裱花袋，拿出冷藏好的蛋糕卷進行表面的裱花（在蛋糕模打橫擠出均勻的花紋就好）
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曬上成品圖
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草莓夾心的切面（因為心急的原因夾心奶油抹得有點少導致卷好後，有點空心，不過不影響成品，建議小伙伴們夾心抹多一點點哦~~）
小貼士
這次的蛋糕的配方是我平時做8寸戚風的配方，這個樹根蛋糕的蛋糕糊用量是我把6寸的蛋糕模倒到6-7分滿後剩下的蛋糕糊做成的（如果你的蛋糕糊經過全部制作步驟後分量不足以做出像我這樣有多余面糊做樹根蛋糕的，那麼就代表你的蛋糕糊消泡了哦！），因為制作得匆忙沒來得及推出用量，小伙伴們不要介意哦~~
所在的分類
相關食譜
蛋白,細砂糖,蛋黃,細砂糖,低筋面粉,可可粉,巧克力甘納許︰,黑巧克力,淡奶油,裝飾︰,糖珠,草莓,糖粉
綜合評分 8.9
蛋白,細砂糖,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,可可粉,巧克力甘納許：,黑巧克力,淡奶油,裝飾：,糖珠,草莓,糖粉
綜合評分 9.6
雞蛋,細砂糖,低筋面粉,可可粉,牛奶,黃油,淡奶油,細砂糖（裝飾用）,可可粉（裝飾用）,巧克力豆
綜合評分 7.6
蛋清,蛋黃,細糖,低筋粉,可可粉,黃油,淡奶油,糖粉,巧克力,淡奶油
綜合評分 7.5
蛋白,糖（15克加蛋黃，35g加蛋白）,玉米油,低筋粉,可可粉,蛋黃,牛奶,鮮奶油 heavy whipping cream,糖,咖啡粉,可可粉,鮮奶油 heavy whipping cream,無鹽黃油,半甜巧克力 semisweet chocolate,糖粉（裝飾用）
綜合評分 8.3
同黃金蛋糕除低粉,低粉,抹茶烘醅,糖
綜合評分 8.8
1）蛋糕卷用低筋麪粉,2）蛋糕卷用無鹽黃油,3）蛋糕卷用雞蛋,4）蛋糕卷用鮮牛奶,5）蛋糕卷用砂糖,6）蛋糕卷用可可粉,7）夾心用奶油乳酪,8）夾心用濃稠酸牛奶,9）夾心用砂糖,10）夾心用香草香精，蔓越莓幹,11）抹面用75%黑巧克力，可可粉,12）抹面用淡奶油,13）抹面用砂糖,14）裝飾用新鮮小樹莓,15）裝飾用防潮糖粉
綜合評分 8.2
雞蛋,牛奶,糖,蛋糕粉,可可粉,鹽,泡打粉,無鹽黃油,巧克力豆（裹上蛋糕粉）,高溫紙杯
綜合評分 8.7
草莓,魚膠片,奶油,砂糖,低筋面粉,雞蛋,砂糖
綜合評分 10.0