雞腿蘑,尖椒,榨菜,番茄,生抽,糖
綜合評分 8.1
開胃爽口的紅三剁
綜合評分 8.1
紅三剁是雲南菜，鮮辣可口，超級下飯。花兒改良後用榨菜丁來做，味道也特別好，今天和大家來分享。
用料
做法
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雞腿蘑洗淨切丁
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番茄一個，去皮切丁
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尖椒洗淨，切丁
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烏江榨菜一包，紅三剁本事都是鮮嫩蔬菜，清脆可口，而烏江榨菜正好也符合這一特點。搭配在一起，尤為合適。
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準備適量的蔥姜末。
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將各種食材切好備用。
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熱鍋放入涼油，然後放入蔥姜末爆香
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然後先加入番茄丁翻炒，這是為了炒出番茄汁好增加菜品的酸甜感。
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接著放入蘑菇丁翻炒，再加入適量生抽和少許白糖。接入放入榨菜丁，這時候嘗嘗味道，如果合適就不要加鹽了
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最後放入尖椒丁。
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一盤香噴噴的榨菜版的紅三剁就做好了。
小貼士
所在的分類
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