麪包配方：,牛奶,雞蛋液,玉米油,細砂糖,鹽,高筋麪粉,乾酵母,花環面包裝飾食材：,煮雞蛋切片,肉鬆,煎火腿片,無花果,玉米,生菜,西紅柿,紫甘藍,芝士片,千島醬
綜合評分 9.4
適合上班族的花環面包~~
綜合評分 9.4
自己研究的，覺得很適合上班族，頭一天晚上揉好麪糰，整形好，室溫發酵一夜，第二天早上就可以直接烤了，很方便~~ *目前的室溫26度，溼度是60％ 是我自己的做法，僅供參考，覺得不合理的可以自行調整配方~~ *********此配方為2個18cm圓模的量~
用料
做法
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前一天晚上開始和麪，把所有食材按照底層液體、中層粉類、上層乾酵母的順序，全部放入麪包機桶裏，啟動揉麪的功能。
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大約半小時，揉到麪糰完全階段，可以抻出薄膜。
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然後把麪糰放入乾淨的盆裏，蓋好保鮮膜，進行發酵。
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發至2倍大即可。
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然後取出麪糰按壓排氣，平均分成12份，揉圓，分別放入2個18cm煙囪模具中，也就是一個裏面放入6個，然後包好保鮮膜，一定要包嚴實，然後室溫放置一夜。發酵至2倍大~
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第二天早晨起來就可以烤了~~ 開始預熱烤箱，170度。一定要預熱充分~ 預熱好之後，160度烤20分鐘，我沒有在表面刷蛋液，也沒有刷黃油，就是直接烤的。 中途注意觀察，覺得上色深了之後可以加蓋錫紙，總之想要漂亮的外觀，就一直守在烤箱旁吧，也沒多少時間，還可以準備其他的食材~~
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等待烤的過程中，可以準備各種蔬菜和肉這些食材，自己喜歡吃什麼都可以放，無所謂~~
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烤好之後，立刻取出，脫模晾涼，不要在模具裡時間太久，會有水汽，麪包就溼噠噠的了。
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然後用鋸齒刀在每個鼓起的部分切一刀，夾上六份美味豐富的食材~~吃的時候掰開就可以了~~
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小貼士
所在的分類
相關食譜
麪包配方：,牛奶,雞蛋液,玉米油,細砂糖,鹽,高筋麪粉,乾酵母,花環面包裝飾食材：,煮雞蛋切片,肉鬆,煎火腿片,無花果,玉米,生菜,西紅柿,紫甘藍,芝士片,千島醬
綜合評分 9.1
中種面團︰高粉224克,干酵母2.5克,牛奶55克,自制酸奶100克,主面團︰高粉56克,奶粉10克,糖30克,干酵母0.5克,鹽3克,蛋36克,黃油20克,巧克力豆適量
綜合評分 7.3
高筋粉,酵母,雞蛋,糖,黃油,蛋液,鹽,水
綜合評分 8.6
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄干
綜合評分 7.9
面團材料︰,高筋面粉,細砂糖,酵母粉,雞蛋,牛奶,黃油,裝飾材料︰,全蛋液,葡萄干,奇異果干,柑橘干
綜合評分 7.8
中筋面粉,溫水,無鹽黃油（軟化）,奶粉,即發耐高糖酵母,白砂糖,葡萄干,蛋黃
綜合評分 7.5
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄乾
綜合評分 9.9
高筋麪粉,鹽,白砂糖,全蛋液,奶粉,酵母,水,肉鬆,黃油,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.8
高筋麪粉,黃油,牛奶,糖,鹽,酵母,雞蛋
綜合評分 7.6