派皮,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,黃油,餡,去皮熟南瓜,雞蛋,淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.5
南瓜派（6寸）
綜合評分 9.5
家裏入了個超讚的南瓜，爲了儘快用掉烤個南瓜派～入秋後要多吃南瓜喲～
用料
做法
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派皮用料混合（黃油切小塊），揉成柔軟不沾手的麪糰，入冰箱冷藏30分鐘。
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南瓜入微波爐5min蒸熟（帶皮生南瓜約需要180～200g）。
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南瓜去皮用勺子碾成泥，派餡用料混合攪勻（我沒有過篩，保留了南瓜纖維）。
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將麪糰擀成比排盤略大的圓餅。
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排盤抹上黃油，撒一點低粉。
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派皮放入排盤，去除多餘麪皮，底部用叉子或牙籤扎小孔。墊上油紙，放上重物入預熱好的烤箱180°C中下層15分鐘。
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倒入餡料。烤箱中層180度10分鐘後轉150度30分鐘。
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烤好後脫模，略微放涼後便可以享用嘍～
小貼士
1.我的南瓜較甜，各位可根據自己的南瓜甜度和口味微調糖量。 2.餡裡還可根據個人口味加入奶粉肉桂粉等。 3.多餘的面片可捏成薄片入烤箱180度10-15分鐘當餅乾吃。
所在的分類
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派皮,燕麥,低筋麪粉,砂糖,奶粉,水,黃油（融化）,南瓜餡,南瓜,砂糖,牛奶,鹽,雞蛋
綜合評分 8.2
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綜合評分 7.1
中筋面粉,無鹽黃油,鹽,糖,水,餡料︰南瓜泥,淡奶油,雞蛋,糖
綜合評分 7.1
中筋麪粉,無鹽黃油,鹽,糖,水,餡料：南瓜泥,淡奶油,雞蛋,糖
綜合評分 8.6