好料理

月餅皮

綜合評分 8.3
不用梘水的皮

用料

做法

  • 月餅皮的做法 步骤1

    將材料全部混合，揉成光滑麪糰

  • 月餅皮的做法 步骤2

    皮27克一個，餡30克一個。

  • 月餅皮的做法 步骤3

    噴一下霧水，上下火200度烤5分鐘定型，再刷蛋液烤15分鐘左右，上色即可

小貼士

揉好麪糰後要密封醒面30分鐘

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