洋蔥,牛肉,土豆,黑胡椒,鹽,黃油,麪包糠,以上－土豆牛肉餅的做法,以下漢堡材料：,漢堡胚一個,生菜一片,芝麻沙拉醬適量
綜合評分 8.1
牛肉餅
綜合評分 7.8
其實，應該，本來是做牛肉脯的，買肉時只顧選好肉，忽略了店主的裝置——沒有絞肉機，跟她說肉是要絞餡做肉脯，她爲了留住每個顧客，千方百計說服我，她的刀工如何好，手工剁餡比機器絞的餡更好，我就傻傻信她一會，看她雙手拿刀，左上右下幾個回合在牛肉上剁一剁就說OK了，也沒細看，付款後提肉餡著就往回跑。 到家後一切準備就緒，電餅鐺的電源都接好了，要來拌餡時，才發現這那是牛肉餡，分明是牛肉粒嘛，哎，時間不夠了，將錯就錯牛肉脯是做不成的，做成牛肉餅吧。
用料
做法
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新鮮的牛肉洗淨後剁成餡；
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所有輔料裝入容器中調成汁；
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將汁注入牛肉餡中；
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用筷子順時針將肉餡與汁勻，放入冰箱冰鮮2小時；
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將肉餡取出後鋪在保鮮膜中間，用擀麪杖將其擀成薄片；
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將電餅鐺的上下加熱盤180度平放展開，接通電餅鐺按「烤肉」功能；
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肉餅放進上加熱盤中，因有導油槽，快速鎖住水分不流失。
小貼士
1、肉餡最好用絞肉機絞，越細越好； 2、電餅鐺型號：MC-JCN30A
所在的分類
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