牛肉,薑蓉,芝麻油,米酒,生抽,豆粉,水,胡椒粉
綜合評分 9.6
嫩滑飄香牛肉餅
綜合評分 9.6
回味牛肉餅，居家簡餐、上班帶飯都是一流選擇。
用料
做法
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肉打碎，加入水，牛肉吸水力強，然後＋姜＋生抽＋米酒＋芝麻油＋胡椒粉，攪拌均勻，最後＋豆粉，攪拌均勻。→蒸。→嫩滑飄香牛肉餅，yummy yummy，so easy
小貼士
攪拌前的水和最後的豆粉一定必不可少！！牛肉就像面板一樣，不可缺水喲。而豆粉，就是強烈的鎖水作用，把水分子緊緊的鎖住。 中間的調料根據各人喜好，愛咋咋地。。 愛吃蔥香菜神馬的人絕對可以灑上點綠！保證立即清盤！！！
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,全麥麪粉,溫水,鹽,牛肉餡,青蒜,洋蔥,料酒（我用的啤酒）,老抽,生抽,蠔油,黑胡椒,香油
綜合評分 9.8
中筋麪粉,全麥麪粉,溫水,鹽,牛肉餡,青蒜,洋蔥,料酒（我用的啤酒）,老抽,生抽,蠔油,黑胡椒,香油
綜合評分 9.5
牛肉餡,大蔥,雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了),醬油,橄欖油(不放也行),黃醬,姜粉,鹽,麪粉
綜合評分 8.4
牛肉餡,大蔥,雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了),醬油,橄欖油(不放也行),黃醬,姜粉,鹽,麪粉,水
綜合評分 9.4
牛肉300克、蛋清1個、,花椒5克、白砂糖5克、香菜10克、,生姜粉3克、澱粉5克、橄欖油適量,郫縣豆瓣醬25克、醬油20克、蒜4顆、,姜5克、紅尖椒10個、料酒15克、,鹽適量、油菜100克、豆芽100克、
綜合評分 8.5
中筋麪粉,轉換糖漿,植物油,梘水,紫薯,細砂糖,黃油,雞蛋,細砂糖,牛奶,黃油,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉
綜合評分 7.1
雞蛋,牛肉,洋蔥,料酒,鹽,生抽,番茄醬,黑胡椒粉,糖
綜合評分 8.6
玉米油,低筋面粉,細砂糖,雞蛋液,（奶粉）,鹽
綜合評分 7.4
洋蔥,牛肉,土豆,黑胡椒,鹽,黃油,麪包糠,以上－土豆牛肉餅的做法,以下漢堡材料：,漢堡胚一個,生菜一片,芝麻沙拉醬適量
綜合評分 8.1