新鮮的薺菜要仔細的洗淨上面的土和沙子
然後用開水焯一下,切碎
起鍋燒少許的又,爆香薑絲,然後加水燒開,下入麪條,水再次燒開下切好的薺菜,只需加鹽調味就很鮮美了
吃完麪一定再喝碗麪湯哈哈 因為薺菜的季節性比較強,所以愛吃薺菜的可以洗淨燙熟,放入冰箱冷凍,這樣一整年都有薺菜吃了哦~~