西蘭花,水發黑木耳,胡蘿蔔,大蒜,香菜
綜合評分 8.4
西蘭花拌黑木耳
綜合評分 8.4
降暑美容菜——西蘭花拌黑木耳
用料
做法
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幹木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，撕成小塊。西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再衝洗淨。胡蘿蔔切絲，大蒜剁成蓉
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將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用。（忘記拍照片了）
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鍋內放清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。再分別放入黑木耳及胡蘿蔔絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中
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將西蘭花，黑木耳及胡蘿蔔徹底瀝乾水份，放入一個大碗內，放香菜，再將醬汁淋上，攪拌裝盤即可
小貼士
所在的分類
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