好料理

藥膳鱷魚火鍋

綜合評分 7.1
藥膳很多中藥材跟鱷魚，湯味道鮮美肉質鮮嫩太好吃了是極品

用料

做法

  • 藥膳鱷魚火鍋的做法 步骤1

    第一步洗乾淨，上面有薄膜洗掉

  • 藥膳鱷魚火鍋的做法 步骤2

    切塊，鱷魚骨頭跟硬噢，切好用開水燙一遍，記住不要燙太久，就過一遍開水就好，

  • 藥膳鱷魚火鍋的做法 步骤3

    藥材跟鱷魚肉放入壓力鍋，大火壓力鍋叫了就可以關火了，加入少許鹽

  • 藥膳鱷魚火鍋的做法 步骤4

    不燙火鍋可以多叫一分鐘左右，倒出來就可以小火開始燙火鍋了煮久了後面的燙更有味道

小貼士

不燙火鍋也可以用隔水燉，鱷魚肉跟嫩皮有點厚，鱷魚全身都是寶，怎麼煮都好吃

所在的分類

相關食譜

藥膳鱷魚火鍋
火鍋
鱷魚腿,藥材包,姜,乾貝,枸杞,紅棗
綜合評分 7.1
番茄龍利魚火鍋
火鍋
西紅柿,龍利魚,番茄醬,鹽,蒜,姜末,蔥段
綜合評分 7.3
酸辣黃骨魚火鍋
火鍋
黃骨魚,番茄,豆皮,泡椒,生姜,大蒜,料酒,生抽,白糖,鹽,蔥,香菜,青紅尖椒
綜合評分 8.2
排骨蘿蔔火鍋（百搭火鍋底料，魚火鍋、雞肉火鍋都可以用）
火鍋
排骨,白蘿蔔,油條子（油豆腐）,生菜,蔥姜料酒,生粉,胡椒粉,雞粉,食用油,鹽,幹辣椒,剁椒,生抽
綜合評分 7.4
水煮魚（火鍋料版）
火鍋
鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒
綜合評分 7.2
酸菜魚火鍋（菌菇湯底老少皆宜）
火鍋
黑魚,金針菇,蟹味菇,海底撈菌菇湯底,番茄,蔥,姜,白胡椒,生粉,鹽,八角桂皮花椒等香料
綜合評分 8.3
酸菜魚火鍋
火鍋
八角,蔥段,蒜,紅尖椒,青魚,大紅袍花椒,麻椒,姜,甜麪醬或豆瓣醬,酸菜魚料包
綜合評分 9.2
美味火鍋魚
火鍋
魚肉,底料,燙菜,鹽,味精,雞精,白胡椒粉,蔥,姜,蒜,幹辣椒,乾花椒,蔥花,香菜,花生米,老乾媽
綜合評分 8.4
各種火鍋底料大匯總（鱔魚火鍋，骨頭火鍋，重慶麻辣火鍋、重慶清湯鍋
火鍋
鱔魚鍋,鱔魚,胡蘿卜,雞腿肉,五花肉,料酒,自制辣椒醬,鹽,味精,花椒,辣椒,蔥姜蒜,骨頭火鍋︰,棒骨,雞腿,腔骨,香菇,干小紅棗,枸杞,當歸,蔥,姜,重慶麻辣鍋,干菘,丁香,八角,小茴香,草果,砂仁,三奈,排草,白蔻,老蔻,桂皮,孜然,香果,香葉,牛油,餈粑海椒（做法在小貼士中）,豆瓣醬（辣）,黃酒,醪糟,生姜（去皮切厚點的片）,大蒜,花椒,豆豉,小蔥,雞精,味精,花椒,干辣椒,老姜,醪糟,高湯（雞、老鴨和骨頭熬制的鮮湯）,重慶清湯鍋底︰,雞精,味精,鹽,黃瓜,平菇,午餐肉,大棗,大蒜,姜片,雞油,番茄,高湯,枸杞,小紅棗
綜合評分 8.9
酸菜魚火鍋
火鍋
草魚,酸菜,泡椒,花椒,八角,雞蛋,蒜,姜,蔥段
綜合評分 8.8