西芹,雞蛋,馬蹄,麪粉,鹽,白胡椒粉,馬蹄、麪粉、鹽、白胡椒粉、香油,香油
綜合評分 8.7
西芹洗淨,連帶葉子一起切斷,放入料理機中,打入雞蛋三個
啟動,攪打成汁
馬蹄洗淨,去皮
拍碎,切大塊
將西芹雞蛋汁、馬蹄、麪粉、鹽、白胡椒粉、香油放到一起
將麪糊攪拌均勻
平底鍋燒熱,倒入少許油,將蛋糊倒入鍋內,用鏟子將其推平
中小火,將其兩面煎至金黃色即可
1、西芹連帶葉子一起,葉子中的營養成分更高哦! 2、馬蹄先拍下,然後切大塊,可以呈不規則的形狀,更好看。 3、麪粉的量不要拘泥,多少隨意即可,因為有雞蛋液,所以無論加多加少,均可成型。我喜歡加的稍多點,煎成厚厚的餅,因為有很多馬蹄在裏面嘛! 4、簡單調味即可,不要放入太多調味料,雞蛋和西芹本身的味道就很清新了。