高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,水
綜合評分 7.3
牛奶黃油麪包卷
綜合評分 8.0
用料
做法
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將除了黃油以外的材料混合揉起來，在加入黃油繼續揉麪和到麪糰可以拉出薄膜
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將麪糰用保鮮膜蓋好，放在28度左右的地方最好在旁邊放一杯熱水保持環境溼潤，等待麪糰發酵至2倍大左右，發酵過程大概一個小時。
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發酵完後拿出麪糰排氣分成7份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘左右
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將麪糰用雙手搓成三角形的長條
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用擀麪杖把搓好的長條擀成上大下小的薄面然後從大的那頭捲起
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卷好啊依次在烤盤上放好，要預留好間隙
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烤盤蓋上保鮮膜二次發酵，最好還是28度左右旁邊放一杯熱水，直到麪糰發到2倍大左右
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發酵完拿出在麪糰上刷上全蛋液，烤箱預熱180度，放入烤箱180度烤13分鐘左右
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時間到了取出香噴噴的牛奶黃油麪包卷就完成了
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小貼士
烤箱的溫度根據自家烤箱的情況調節
所在的分類
相關食譜
高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,水或牛奶
綜合評分 9.3
高筋麪粉,酵母粉,奶粉,食鹽,蜂蜜,清水,無鹽黃油（軟化到非常軟的）,叉燒肉,刷面,表面裝飾
綜合評分 7.8
高筋麪粉,酵母粉,奶粉,食鹽,蜂蜜,清水,無鹽黃油（軟化到非常軟的）,叉燒肉,刷面,表面裝飾
綜合評分 9.3
高筋麪粉,黃油,乾酵母,牛奶或水,鹽,雞蛋,白糖
綜合評分 9.9
高筋麪粉,黃油,乾酵母,牛奶或水,鹽,雞蛋,白糖
綜合評分 8.1
高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋,水,細砂糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 8.1
高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋,水,細砂糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 8.8
高筋麪粉,溫水,黃油,蛋黃,細砂糖,奶粉,乾酵母,鹽,全蛋液
綜合評分 8.4
高筋麪粉,酵母,鹽,細砂糖,黃油有鹽,全蛋液,牛奶,奶粉～可加可不加,全蛋液
綜合評分 7.8