肉
綜合評分 8.4
鮮肉月餅舊金山網紅月餅
綜合評分 8.4
本人只做最經典的月餅，把最原始最傳統的點心，做到極致，此款月餅舊金山賣瘋，本人願意與各路技術達人相互交流技術經驗
用料
做法
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半成品
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成品
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烤制
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出品
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,即食燕麥片,細砂糖,紅糖,椰蓉,黃油,蜂蜜,小蘇打
綜合評分 9.0
肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油
綜合評分 7.1
紅薯,糯米粉,大米粉,白芝麻,豆沙餡,食用油
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,奶粉,鹽,黃油,水,酵母,紅豆泥,紅糖
綜合評分 10.0
黃油,糖粉,鹽,牛奶,高筋面粉,低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,抹茶粉
綜合評分 7.5
黃油,糖粉,鹽,牛奶,高筋麪粉,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉,抹茶粉
綜合評分 9.4
無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋粉,香草精,糖粉,消毒雞蛋清,鮮檸檬汁
綜合評分 8.6
海鱸魚,山芹,大蒜,花椒,熟芝麻,麪粉,鹽,海天黃豆醬,糖,老抽,鍋餅,小蔥,姜
綜合評分 8.9
水油皮面團,高粉,豬油,細砂糖,水,油酥麪糰,低粉,豬油,鮮肉餡,豬肉餡,細砂糖,蜂蜜,熟黑芝麻,香油,生抽,料酒,鹽,薑末,蒜末,裝飾,全蛋液,200度烤20-25分鐘
綜合評分 9.8