花生,核桃,腰果,松子,大杏仁,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,葵花籽,金橘糖,蔓越梅,枸杞子,東瓜糖,山楂條,玫瑰花醬,蜂蜜,白酒,涼白開,花生油,砂糖,熟糯米粉
綜合評分 8.4
豪華版五仁月餅餡
綜合評分 9.6
灰常喜歡烘焙的我從2015年中秋之前買烤箱，做東西有點天馬行空，很隨意，喜歡任意搭配，這款豪華版五仁任意搭配之後口感灰常喜歡，在小夥伴的要求下今晚特意記錄整理下和小夥伴們共享，最後囉嗦一句，好多小夥伴以前要方子，我真的沒稱哈，全憑感覺任意搭配，真的沒想蔵私哦！^_^^_^
用料
做法
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把所有堅果烤好切碎和切碎的果脯放一起
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依次倒入砂糖，蜂蜜，玫瑰醬，花生油，酒，涼白開水，用筷子拌勻
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最後加入熟糯米帶一次性手套手動拌勻之後壓實，半小時之後就可以用了
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如果 做50克，皮15 餡35 做75克，皮23 餡52 做63克， 皮20 餡43 個人做法僅供參考
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放2天回油之後更好吃
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有木有狠想次
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小夥伴們做起來吧！
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味道不錯，回油之後那渾然一體的味道，還有淡淡的酒香
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所有料加一起成品餡大概1650克，嫌多的小夥伴可以做一半的量，我送人的一般都做量大，我一般堅果都烤好切碎摻勻密封好，隨做隨調，很快搞定
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小貼士
堅果炒和烤箱烤都可以，個頭大的可以一起烤，切碎，擀麪杖擀碎都可以，手動拌時候一定要保持可以成團，水，糯米粉可以酌情加減，如果小夥伴看這些材料會頭暈就學我，把所有堅果任意烤最後放一起稱550克，所有果脯放一起是350就可以了！
所在的分類
相關食譜
花生,核桃,腰果,松子,大杏仁,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,葵花籽,金橘糖,蔓越梅,枸杞子,東瓜糖,山楂條,玫瑰花醬,蜂蜜,白酒,涼白開,花生油,砂糖,熟糯米粉
綜合評分 9.6
南瓜仁,瓜子仁,松子仁,核桃仁,花生仁,榛子仁,桂圓肉,葡萄干,冬瓜糖,青絲,紅絲,冰糖,黑芝麻,面粉+糯米粉（3:1）,水+糖（1:1）,花生油+麻油（2:1）,濃香白酒或朗姆酒,鹽
綜合評分 8.0
核桃,瓜子仁,青絲,紅絲,冬瓜糖,葡萄乾,紅橘蜜餞,黑芝麻,松子仁,玉米油（花生油）,涼白開,熟麪粉
綜合評分 8.9
油皮,中筋粉,葵花子油,水,鹽,酥皮,中筋粉,葵花子油,五仁餡料,葵花籽仁,花生仁,核桃仁,扁桃仁,白芝麻,葵花子油,水,高度白酒,熟中筋粉,鹽
綜合評分 7.9
核桃仁,瓜子仁,白芝麻,南瓜子,花生,杏仁,開心果,黑芝麻,冬瓜糖,橘餅,櫻桃果脯,玫瑰醬,白砂糖,花生油,冬瓜蓉,廣式餅皮面團,蛋液
綜合評分 9.5
五仁月餅,青瓜,方塊火腿,青辣椒,蔥,鹽,油
綜合評分 8.2
糖漿：,麥芽糖,白砂糖,水,餅皮：,中筋麪粉,植物油,糖漿,餡料：,熟麪粉,熟糯米粉,白砂糖,植物油,香油,冰糖碎,提子乾,瓜子仁（熟）,花生碎（熟）,松子仁（熟）,白瓜條和青紅絲,糖桂花,裝飾：,雞蛋
綜合評分 8.7
月餅皮：,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡：,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克，果脯150克，合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面：,蛋黃加一勺清水
綜合評分 9.9
五仁餡,果仁總量,糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水（先加50g左右，剩下的根據抱團程度慢慢加入）,花生油（玉米油應該也可以）,熟糯米粉(先用150g，剩下的根據抱團程度自行加大份量）,高度白酒（要濃香型，也可不放）,油皮,中粉,豬油,糖,水,油酥,低粉,豬油
綜合評分 9.0