粗糧菜心

綜合評分 8.1
無油烹飪,青菜粗糧不寡淡 用玉米麪勾芡,很健康好味 為什麼說澱粉不健康,因為澱粉的分子太小,不需怎麼消化就可吸收,容易發胖,而且經常吃太容易吸收的東西,腸胃功能會退化~

用料

做法

  • 粗糧菜心的做法 步骤1

    準備原料,菜心洗淨切成1釐米的丁。紅芸豆提前用水泡發,玉米用刀切下粒待用。小米洗一下待用

  • 粗糧菜心的做法 步骤2

    把玉米粒、小米和泡好的紅芸豆放入鍋中,加2小碗水開火煮10分鐘左右,豆子煮熟即可,期間會有浮沫,用勺子撇掉。3大匙玉米麪加半碗冷水調開,然後倒入煮豆子的鍋中繼續加熱攪拌均勻

  • 接著加入切好的菜心、鹽和一點點白胡椒粉攪拌,菜心斷生即可關火。

小貼士

玉米麪一定要用冷水調開再倒入鍋中,直接放入鍋中會結塊。 用其他的豆子皆可,如果是幹豆需要提前浸泡一夜。

所在的分類

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粗糧戚風蛋糕
烘焙
低筋粉,黑芝麻粉,小米粉,椰漿,植物油,白砂糖,雞蛋黃,雞蛋白,鹽,白砂糖,檸檬汁,椰蓉
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養生粗糧大趨勢︰全面推進去庫存
沙拉
燕麥粥,沙拉︰苦菊 紫甘藍 西芹 紅腸片,紅薯泥拌葡萄干,煎小土豆,純牛奶
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小白都會煮的粗糧飯
白米,大麥,糙米,糙糯米,紫米,水
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飄香粗糧餅
蕎麥麪,黑米麪,麪粉,花生,蔥,花椒粉,鹽,開水,(芝麻油/黑芝麻油/橄欖油)
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全麥粗糧麪包
麪包
高筋麪粉,全麥麪粉,生燕麥片,水,橄欖油,糖,鹽,快速乾酵母
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粗糧早餐
早餐
玉米,雞蛋,山藥,藍莓 櫻桃 酸奶
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牛肝菌粗糧炒飯
幹牛肝菌,粗糧飯,牛肉,蝦仁,芹菜,酸菜,大蒜,姜
綜合評分 8.3
【天然食材】100%粗糧橙香藍莓馬芬(素)
食材
奇亞籽或亞麻籽,杏仁奶或原味豆漿或全脂牛奶(室溫),細玉米麪,發芽斯佩耳特小麥粉(spelt)或全麥粉,無鋁泡打粉,杏仁粉或椰子粉,鮮橙皮屑,鮮榨橙汁,椰子油(融化的)或橄欖油,楓糖漿或龍舌蘭糖漿或蜂蜜,香草精,海鹽,藍莓(新鮮或冷凍的)
綜合評分 9.4