好料理

老醋茼蒿（Garden Chrysanthemum with Chinese Vinegar Sauce)

綜合評分 7.4
茼蒿營養價值很高，有豐富鈣鐵，並且有"安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。 奶奶最喜歡吃的一道菜，在廣州時每次去山東老家都要點，好像是帶著她童年的記憶，所以特別愛吃，我也順著記憶中的味道複製一個，無大蒜無味精的，用有機蔬菜做，自己做著放心。

用料

做法

  • 茼蒿洗淨，摘掉莖部比較老的部分，保留嫩莖和葉子，切段後瀝乾水分放入大碗中；

  • 調味料在小碗中混合均勻，在大碗中放入調味料，充分拌勻即可。

小貼士

所在的分類

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炒麪
全蛋麵 Fresh noodles,銀芽 Bean sprouts,韭菜 Chives,洋蔥 Onion,生抽 Light soy sauce,老抽 Dark soy sauce,蠔油 Oyster sauce,糖 Sugar,鹽 Salt
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面
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西式
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親子飯 Oyakodon
飯
雞腿肉,洋蔥,生抽醬油,味淋,青酒,糖,雞蛋,香菜,米飯
綜合評分 8.1
豬肉三鮮水餃 Sanxian Dumplings
餃子
餃子粉,涼水,豬肉餡,蝦仁,葁蓉,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,花生油,香油（芝麻油）,鹽
綜合評分 7.4