全部食材（蛋卷）,菠菜,雞蛋,全部食材(沙拉),低脂油醋汁,全部食材（木瓜蜂蜜水）
綜合評分 9.4
煙燻三文魚菠菜蛋卷
綜合評分 8.3
在what should i eat for breakfast today的部落格上，看到這個菜譜和成品，瞬間被種草。或許是這絢爛的顏色吸引了我，或許是這新奇的口味和搭配？這一份富含蔬菜和蛋白質的早餐，也是完美之選了！ （PS，春天到了誰都攔不住減胖的心！與我而言，無糖低碳水高蛋白的飲食法是行之有效的，這份早餐含有大量蔬菜纖維以及優質蛋白，無糖無澱粉，若是介意奶油乳酪，也可以用更低脂的脫水希臘酸奶代替。嗯，KEEP FIT的妹子都懂噠！）
用料
做法
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預熱烤箱到180 C。奶油乳酪從冰箱裏拿出軟化
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在小鍋裡放水燒開，放入菠菜煮一兩分鐘。撈出菠菜瀝乾,用冷水降溫,儘量把水分擠幹。把菠菜切成碎末。在菠菜碎里加入3個蛋黃,切碎的羅勒葉,鹽和胡椒混合均勻。
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打發蛋白直到變得厚重濃稠後，慢慢的倒入菠菜蛋黃糊裡混合。烤盤墊油紙，把菠菜蛋糊倒入烤盤，用刮刀抹平。180度烤15分鐘。
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把已經軟化的奶油乳酪和蒔蘿、檸檬皮屑,檸檬汁混合攪拌至順滑，加入少許鹽和胡椒調味。
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菠菜蛋皮烤好了,撕開油紙使其冷卻,然後均勻的塗上混合奶油乳酪,上面放煙薰三文魚片。像卷蛋糕卷一樣捲起來。用烘焙紙包住兩頭固定，冷藏幾個小時後即可切片食用。
小貼士
烤盤大約是8寸方盤，普通的自帶烤盤也行，但是會薄一點。 羅勒味道比較強烈，如果不習慣的人，也可以省略，光是菠菜蛋卷也挺好吃了~ 如果實在沒有新鮮羅勒和蒔蘿，也可以用幹香草代替。 煙燻三文魚要新鮮。
所在的分類
相關食譜
煙燻三文魚,米飯,日式醬油/味淋 或者壽司醋,海苔
綜合評分 7.1
煙燻三文魚,青蘋果,根茴香（fennel）,香菜,小蔥,原味鮮乳酪（或酸奶）,檸檬汁,辣椒粉,橄欖油,鮮毛豆/胡豆/豌豆,藜麥/雜糧/couscous
綜合評分 9.8
新鮮菠菜,新鮮羅勒,新鮮切碎的蒔蘿,煙燻三文魚,蛋黃,蛋白,奶油乳酪,半個檸檬榨汁，半個檸檬皮屑,鹽和黑胡椒
綜合評分 8.3
新鮮菠菜,新鮮羅勒,新鮮切碎的蒔蘿,煙燻三文魚,蛋黃,蛋白,奶油乳酪,半個檸檬榨汁，半個檸檬皮屑,鹽和黑胡椒
綜合評分 9.7
全麥面包,煙燻三文魚片,魚子醬（Caviar）,胡椒,雞蛋,無鹽黃油,奶油（Fresh cream),鹽和胡椒,嫩菠菜葉（Baby spinach）
綜合評分 8.1
煙燻三文魚片,蟹肉,全脂牛奶酸奶,花椒粒,蒔蘿,蒜水,蛋黃醬,鹽,橄欖油,義大利醋,自己喜歡的任意沙拉菜葉,檸檬
綜合評分 7.1
煙燻三文魚片,蟹肉,全脂牛奶酸奶,花椒粒,蒔蘿,蒜水,蛋黃醬,鹽,橄欖油,義大利醋,自己喜歡的任意沙拉菜葉,檸檬
綜合評分 9.9
普通面粉，過篩,鹽,酵母,牛奶,酸奶油,雞蛋（蛋白，蛋黃分離）,煙燻三文魚,酸奶油,刺山柑(Caper),蒔蘿（Dill),橄欖油,黑胡椒
綜合評分 8.1
無糖希臘酸奶,玉米油（或色拉油）,雞蛋（每個帶殼約重65g）,奶油奶酪,馬蘇里拉奶酪,車打奶酪,煙燻三文魚,低筋面粉,泡打粉,鹽,現磨黑胡椒粉,細砂糖,迷迭香
綜合評分 7.8