好料理

自制辣糊湯

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 粉絲紫菜分別泡發，千張切細絲，雞蛋打散

  • 肉湯和水1:1，共三碗，下鍋煮，可立刻放粉絲煮，蓋上鍋蓋

  • 水開後嘗下粉絲，半熟後放千張，燒開湯下紫菜，開鍋打蛋液，用筷子進鍋打散，水澱粉勾芡，放蔥花，少許雞精，關火，放少許芝麻油出鍋

小貼士

這是合肥的做法，可以把粉絲換成海帶絲也好吃，本人不太喜歡面筋之類的

所在的分類

相關食譜

自制辣糊湯
湯羹
雞蛋,肉湯或者水,千張,粉絲,蔥花,紫菜,水澱粉
綜合評分 7.3
家常辣糊湯
湯羹
海帶,千張,雞蛋,水澱粉
綜合評分 9.2
韓式泡菜湯--辣白菜湯
韓式
五花肉,韓式泡菜,姜片,老豆腐,洋蔥,淘米水
綜合評分 7.4
辣牛肉湯(自己瞎做！如果跟某道菜重名，純屬巧合！請繞行，哈哈！）
辣
牛肉,魚丸,茼蒿,金針菇,蒜,洋蔥,梨,黑胡椒,蜂蜜,韓式辣椒醬,辣白菜湯,鹽
綜合評分 9.7
孝感糊湯米酒
湯圓
自制米酒,砂糖,湯圓粉（純糯米粉）
綜合評分 7.2
韓式辣牛肉湯∣太陽貓早餐
早餐
牛肉,白蘿卜,芝麻油,雞蛋,韓式辣醬,青辣椒、紅辣椒,黑胡椒,牛肉粉
綜合評分 9.3
五花肉辣白菜湯
辣
五花肉,辣白菜,西葫蘆,土豆,豆腐,清水,牛欄山二鍋頭,辣醬,白糖
綜合評分 9.2
五花肉辣白菜湯
辣
五花肉,辣白菜,西葫蘆,土豆,豆腐,清水,牛欄山二鍋頭,辣醬,白糖
綜合評分 7.4
韓式辣牛肉湯
湯羹
牛肉或牛小排,豆芽,小蔥,白蘿卜或韓國蘿卜,雞蛋,蒜,韓國辣椒粉,香油,魚露
綜合評分 7.3
韓式辣雞湯（自制）
韓式
雞腿(leg and thigh)（free range）,土豆（大）,洋蔥（紫色）,姜,大蔥,木耳,韓式辣椒醬,辣椒粉,生抽,鹽,大蒜粉,清酒,白糖
綜合評分 7.6