義大利面,油,水,番茄,香腸,青紅椒絲,蒜片
綜合評分 8.0
猛火炒義大利面
綜合評分 8.0
鍋氣火氣，是這個炒面最大的特點。猛火的味道融入湯中。而湯汁包裹住面條，一分不多一分不少才是最完美的， 我自己很想吃哪種看起來沒什麼湯汁，吃起來很有味道的炒面。所以就做了這個。沒有用傳統的中式面條。用了義大利面。 炒的時候油燒的很熱爆香蒜片放入去皮的番茄，炒出番茄汁後加鹽加香腸。倒入面條旺火炒兩下，拌入青紅椒即可。
用料
做法
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水煮沸，加少許鹽和油。把義大利面按包裝上的說明在沸水中煮8-15分鐘。撈出濾干。
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熱油加蒜片爆香，倒入番茄炒出醬汁。加入鹽和番茄翻炒。
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倒入義大利面猛火翻炒。拌入青紅椒絲即可。
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小貼士
火一定要大。
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