粘米粉,連皮蘿卜,臘腸,冬菇,干瑤柱絲,蝦米,臘肉
綜合評分 9.4
DIY蘿卜糕
綜合評分 9.4
老廣飲茶必點蘿卜糕，唔需要多介紹。好味，又易整。
用料
做法
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蘿卜去皮刨絲，隔起蘿卜汁備用。 蘿卜絲加小量糖微微炒熟。
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臘腸冬菇蝦米瑤柱絲，加小量油爆香
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用剛才隔起的蘿卜汁適量開粉，不用太稀
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開好的粉分次放入蘿卜絲內慢慢攪勻，粉和蘿卜一定要攪勻。後再加入臘腸等配料，再放適量的鹽，胡椒粉，雞粉，油再次攪勻。
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水開後蒸45分鐘，開啟鍋蓋，不要焗住
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完成，放冷後，切出一塊塊，加油煎到兩邊金黃即可食用
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小貼士
蒸好後一定要放冷後，再切。
所在的分類
相關食譜
本地白蘿卜,粘米粉,臘腸,肥瘦臘肉,蝦米,瑤柱,食油,糖,鹽,雞精/菇精/濃湯寶,胡椒粉,蒸糕盤、鍋、蒸架、蘿卜刨等
綜合評分 8.0
白蘿卜,粘米粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.4
白蘿卜,廣式臘腸,瑤柱,干香菇,鹽,白砂糖,胡椒粉,水,粘米粉,小麥澱粉
綜合評分 7.4
蘿卜絲,粘米粉,面粉,糯米粉,澄粉,臘腸,蝦米,鹽,糖,水,胡椒粉,蔥花
綜合評分 7.8
白蘿卜,粘米粉,澄面,肥叉燒,北海道瑤柱,香菇
綜合評分 8.2
中等大小白蘿卜1個,胡蘿卜1個,紫菜10克,粘米粉100克,鷹嘴豆粉100克,鹽1勺,胡椒粉1/2勺,清水適量
綜合評分 7.6
粘米粉,玉米澱粉,豬油,蘿卜絲,清水,餡料,廣式臘腸,蝦米,調味料,鹽,糖,小鮮侶,胡椒粉,麻油（後下）
綜合評分 8.6
蘿卜,粘米粉,臘腸,臘肉,瑤柱,蝦米,鹽、紅糖、黑胡椒,冬菇
綜合評分 10.0
白蘿卜,粘米粉,澄粉,小米,香菇,臘腸,蝦皮,油,鹽,清水,黑胡椒粉
綜合評分 7.9