蘿卜,粘米粉,臘腸,臘肉,瑤柱,蝦米,鹽、紅糖、黑胡椒,冬菇
綜合評分 10.0
傳統蘿卜糕
綜合評分 10.0
蘿卜糕，自己平時在外面吃得多，但從未試過自己做，這次就來試一試，
用料
做法
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瑤柱泡開撕碎(泡開的水唔好倒，到時加入粘米粉)，冬菇、蝦米、臘腸、臘肉切碎，蘿卜切絲或者刨絲備用。
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先熱鍋加少許油，將臘腸臘肉炒熱，再倒入蝦米、冬菇、瑤柱，炒香後倒入蘿卜再炒，熄火裝入盤放涼一會。
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加入調好的粘米粉，撈勻。
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水燒開後放入蘿卜糕，蒸40分鐘。
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完成
小貼士
粘米粉和蘿卜比例系3︰1，粘米粉和水系1︰1，不過最好要調到掛勺，因為蒸時蘿卜會出水。
所在的分類
相關食譜
本地白蘿卜,粘米粉,臘腸,肥瘦臘肉,蝦米,瑤柱,食油,糖,鹽,雞精/菇精/濃湯寶,胡椒粉,蒸糕盤、鍋、蒸架、蘿卜刨等
綜合評分 8.0
白蘿卜,廣式臘腸,瑤柱,干香菇,鹽,白砂糖,胡椒粉,水,粘米粉,小麥澱粉
綜合評分 7.4
白蘿卜,粘米粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.4
白蘿卜,粘米粉,澄面,肥叉燒,北海道瑤柱,香菇
綜合評分 8.2
中等大小白蘿卜1個,胡蘿卜1個,紫菜10克,粘米粉100克,鷹嘴豆粉100克,鹽1勺,胡椒粉1/2勺,清水適量
綜合評分 7.6
蘿卜絲,粘米粉,面粉,糯米粉,澄粉,臘腸,蝦米,鹽,糖,水,胡椒粉,蔥花
綜合評分 7.8
白蘿卜,粘米粉,廣式臘腸,蝦米,瑤柱,冰糖,鹽,黑胡椒碎,開水
綜合評分 7.6
粘米粉,玉米澱粉,豬油,蘿卜絲,清水,餡料,廣式臘腸,蝦米,調味料,鹽,糖,小鮮侶,胡椒粉,麻油（後下）
綜合評分 8.6
白蘿卜,粘米粉,澄粉,小米,香菇,臘腸,蝦皮,油,鹽,清水,黑胡椒粉
綜合評分 7.9