黃牛肉,干辣椒,生姜,蒜頭,豬油
綜合評分 9.7
家宴大菜∣牛肉火鍋
綜合評分 9.7
年味大菜，保證好吃！牛肉湯一旦喝上一口根本停不下來！
用料
做法
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牛肉最好是黃牛，新鮮牛肉先炖八成熟，撈起切厚片。
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再將切好的牛肉下鍋，用豬油炒出香味。
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再把剛剛煮牛肉的湯汁和干辣椒、生姜、蒜放入鍋中，一起熬成一鍋鮮濃的牛肉湯。
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在鐵吊鍋里放上切好的番茄塊，將大鍋里的牛肉湯盛在吊鍋里，融合了濃郁的牛肉味、番茄的甜酸味、輕微的辛辣和蒜的清香，五味融合，讓人垂涎欲滴！
小貼士
干辣椒不用放太多，微辣即可。
所在的分類
相關食譜
煮熟的牛腩肉,煮熟的牛腱,韭菜,牛肉湯
綜合評分 9.7
鹵水湯底,匙仁,匙柄,牛舌,胸口朥,吊龍,花趾,牛腩,牛肉丸,蒜頭朥,芹菜珠,沙茶醬,辣椒醬,生菜,土豆
綜合評分 8.6
清水,蔥,姜,八角,蝦仁,芝麻醬,火鍋蘸料,味精,香菜,辣椒油,羊肉,金針菇,香菇,魷魚,娃娃菜,豆腐,鴨血,茼蒿,其他
綜合評分 7.3
各個部位的黃牛肉,蔬菜,芹菜,蒜頭喇,油,鹽,沙茶醬,白蘿卜,牛肉丸之類的各種丸子
綜合評分 8.8
牛肉,花椒,辣椒粉,姜蔥蒜,胡椒粉,食用油(我們家嗜辣，用的辣椒油),料酒,鹽,澱粉
綜合評分 8.2
主材,牛肉,配菜,柿子,胡蘿蔔,調料,蔥,姜,蒜,麻椒,幹辣椒,大料,香葉,肉桂,草果,熟芝麻,郫縣豆瓣醬,鹽,醬油,蠔油,雞精,糖
綜合評分 9.6
牛肉片 ３００ｇ,大蔥 2根,香菇 8個,金針菇 150克,魔芋絲 200克,烤豆腐 1塊,白菜 200克,春菊 200克,醬油 100毫升,味啉 100毫升,糖 30克,出汁或清水 100 毫升,牛油塊 1塊,生雞蛋 2個
綜合評分 7.5
牛肉片 ３００ｇ,大蔥 2根,香菇 8個,金針菇 150克,魔芋絲 200克,烤豆腐 1塊,白菜 200克,春菊 200克,醬油 100毫升,味啉 100毫升,糖 30克,出汁或清水 100 毫升,牛油塊 1塊,生雞蛋 2個
綜合評分 8.2
肥牛,金針菇,北豆腐,香菇,茼蒿,胡蘿卜,娃娃菜,丸天日式火鍋料,食鹽
綜合評分 8.2