龍蝦尾,洋蔥,紅甜椒,綠甜椒,香菇,白胡椒,料酒,鹽,白糖,雞精,黃油,白飯,芝士
綜合評分 7.8
芝士龍蝦
綜合評分 9.8
大年夜，想把龍蝦放最後烤箱烤的，可菜炒得太多時間來不及烤了，急于上桌，就在Wolf的平底鍋里直接涂點橄欖油，把2個波士頓龍蝦對破背朝下煎了，心想燒熟就行，簡單的啥點鹽，出鍋前放點西蘭花，撒點芝士，沒想到出鍋既好看，又好吃，真是意外的收獲！
用料
做法
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第一步，龍蝦對破開，洗淨；第二步平底鍋放點橄欖油，包蔥姜煸香；第三步，把龍蝦背朝下放鍋里撒點鹽，一點點的糖，鍋邊噴點黃酒蓋上鍋蓋中火煮到八成熟第四步，放西蘭花，撒上一層芝士。蓋上鍋蓋，看到芝士化了既可。
小貼士
這樣做芝士龍蝦不輸烤箱烤的，肉質細嫩Q彈，速度還快，太方便了。
所在的分類
相關食譜
龍蝦,鹽,料酒,姜,蔥,橄欖油,乳酪,糖
綜合評分 9.8
波士頓龍蝦活體（或澳龍））,無鹽黃油,橄欖油,新鮮蒔蘿（切碎）,大蒜,檸檬,現磨海鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 7.5
波士頓龍蝦,黑胡椒碎,無鹽黃油,檸檬,歐芹碎
綜合評分 9.1
波士頓龍蝦,黑胡椒碎,無鹽黃油,檸檬,歐芹碎
綜合評分 7.8
大龍蝦,檸檬,黃油,黑胡椒
綜合評分 9.2
龍蝦尾,蘆筍,炖飯用米（我用的Arborio）,洋蔥,西芹梗,高湯（雞或蔬菜）,清水,黃油,橄欖油,白葡萄酒,番紅花,帕瑪森芝士,初榨橄欖油,冰塊,鹽
綜合評分 8.9
龍蝦尾,蘆筍,燉飯用米（我用的Arborio）,洋蔥,西芹梗,高湯（雞或蔬菜）,清水,黃油,橄欖油,白葡萄酒,番紅花,帕瑪森芝士,初榨橄欖油,冰塊,鹽
綜合評分 9.0
熟凍龍蝦 2只,意麪適量,稀奶油,姜,洋蔥,歐芹粉,白胡椒,魚餅
綜合評分 9.5
龍蝦,蒜,料酒,黑胡椒粉,生抽或蒸魚豉油,蔥,油
綜合評分 7.1