小米,雞蛋,玉米油,白糖
綜合評分 9.6
蜂蜜蒸蛋糕
綜合評分 9.2
用料
做法
-
蛋清分離 在蛋黃中加入適量白砂糖（在稱量好的白糖中）攪勻。 注意事項︰ ヾ裝蛋清的容器要無水無油的盆子（大點的） ゝ蛋黃在攪的時候不能打發（要溫柔）
-
在攪好的蛋黃中加入色拉油，攪勻。 然後加入牛奶和酵母，攪勻。 再加入過篩的面粉，攪勻。 最後加入蜂蜜，攪勻。 注意事項︰ ヾ如果面糊太稠可以適量加牛奶。 ゝ蜂蜜按個人口味加。
-
蛋清用打蛋器高速攪拌5秒，加入少許白醋和白糖。 隨後分兩次加入白糖。 注意事項: ヾ蛋清要分3次加入 ゝ蛋清要打到硬性發泡，倒扣不會滑落，拿起打蛋器時沒有拉絲，呈尖挺狀。
-
-
分三次，將蛋白加入蛋黃糊中，按從低撈上來的手法攪勻。 注意事項︰ 不能打圈攪拌！！！
-
在電飯煲中抹油，將蛋糊倒入（不要敲） 選中蛋糕模式
小貼士
所在的分類
相關食譜
小米,雞蛋,玉米油,白糖
綜合評分 9.1
雞蛋,牛奶,低筋麪粉,白糖,玉米油,白醋
綜合評分 7.9
麪粉,牛奶,糖,雞蛋
綜合評分 7.6
微波蛋糕粉,土雞蛋
綜合評分 8.3
面粉,牛奶,雞蛋,白砂糖,玉米油,白醋或者檸檬汁,鹽
綜合評分 8.2
全蛋,低筋麪粉,糖
綜合評分 8.9
小米,雞蛋,蜂蜜,玉米油,糖
綜合評分 8.2
雞蛋,糖,低筋粉,牛奶,泡打粉,玉米油或色拉油
綜合評分 7.0
麪粉,奶粉,糖,雞蛋,檸檬汁,玉米油
綜合評分 8.9