將石鍋放在爐子上燒熱的同時,將豆腐在盒里橫豎切成丁,蔥花切好,味極鮮對上一倍的開水調成汁備用。
石鍋燒熱後關火。倒入豆腐,料汁,最後撒上蔥花,滴上一滴香油,就 里啪啦出鍋啦!鍋的熱度就把豆腐做香熱了,不要煮。
適合最後一道上桌,趁熱吃, 里啪啦有氣氛。