義大利面,水煮番茄（罐頭）,大蒜,橄欖油,白葡萄酒,鹽,鹽、粗粒黑胡椒
綜合評分 9.5
番茄香菇義大利面
綜合評分 7.1
用料
做法
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準備材料
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把香菇、大蒜、洋蔥、切成末，番茄切成小丁。
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肉末加上芡粉、少許鹽、料酒攪拌，用油炒熟！在這里我說一點:我的肉末炒的時候太干了，在攪拌的時候應該加一點兒水，炒出來就好看多了，口感也更好！
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可以準備兩口鍋，一個鍋燒水煮面，另外用個平底鍋炒料！平底鍋放上黃油化開，火小一點，慢慢融化。
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黃油化開之後，依次放大蒜末、洋蔥末、香菇末，全部都炒出香味，放上剛剛炒好的肉末。
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然後放入番茄，不停翻炒，炒的時候加入一小勺糖，鹽巴按照自己的口味放！
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等到番茄炒出湯汁，加入一小碗牛奶，牛奶沒有指定牌子，只要是純牛奶都可以！這個時候你的義大利面也應該煮的差不多了！我的意面煮了15分鐘！煮好之後歷干直接放入你炒好的醬料里！來回翻炒，讓面全身都沐浴在醬料里！
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這個時候你還有一次嘗味道的機會，如果淡了可以加一點兒鹽！如果味道合適，那麼我們就可以起鍋了！這道番茄香菇意面就做好了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.7
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