西紅柿,雞蛋,鹽
綜合評分 7.9
西紅柿炒雞蛋
綜合評分 8.4
如果問我最愛的一道菜，肉肉絕對沒錯，但是這道西紅柿炒雞蛋，絕對才是真愛。 從學生時代開始，給我一盤西紅柿炒雞蛋，我可以干掉添到我碗里的所有米飯！ 吃過了那麼多的西紅柿炒蛋，以前覺得奶奶做的最好吃，現在，我最愛自己做的味道。但是這道家常菜，100個人做會有100種味道。這要是自己愛的就是最美味的。
用料
做法
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鍋中熱油，先炒攪打均勻的雞蛋，雞蛋基本熟了，就是沒有蛋液流動就可以了，盛出備用。（在這個環節我是不加鹽的）
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留鍋中的底油，下西紅柿翻炒，加一點鹽，翻炒西紅柿至軟爛濃稠，再放入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻，加少許糖。 ！！！加一碗底的清水，稍稍翻炒，嘗下味道，調味，即可出鍋。
小貼士
番茄的甜甜酸酸，味道已經很濃郁，簡單用鹽調味就可以。
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