好料理

北京干酪軟歐（熟手適用的方子）

綜合評分 7.0
去超市發現乳酪分好多種，也不確定哪種更合我的口味，很怕有些乳酪里那種牛騷味兒…最後決定第一次就嘗試一下國內的品種吧！畢竟改良過，應該口感不錯∼

用料

做法

  • 廚師機揉面至出膜，完成一次發酵

  • 面團分成兩份，　成橢圓形面餅，鋪上干酪，把長邊卷起來，卷成一個棒棒

  • 二次發酵到2.5倍大，200度35分鐘，上色後蓋錫紙！

小貼士

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高筋面粉,好利時可可粉,糖,鹽,酵母,雞蛋一個,牛奶,黃油,餡料,奶油乳酪,每日堅果
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早餐
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麪包
高筋麪粉,小麥胚芽,鹽,低糖酵母,紅糖,水,橄欖油,老面,紅棗
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