豬肉,白菜,餃皮,雞蛋,鹽,食用油,白胡椒粉,香油
綜合評分 9.3
芹菜肉水餃
綜合評分 9.4
記下這個菜譜為了記錄餡兒面水用量，以及包出多少餃子。
用料
做法
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冷水和面，水里放一點點鹽。醒著。
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豬肉買時直接讓打成肉餡兒
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芹菜摘葉切丁，剁成小一點的丁，用紗布盡量擠出水分。（一定要擠，不太好擠，擠出的水不多，但是後面和餡兒沒有出水）
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芹菜、肉、所有調料一起順著一個方向攪，攪到挺粘糊即可。
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開包∼這些餡兒和面粉差不多剛好包了120個餃子。夠兩口之家吃四頓左右，煮了30個，其他凍起來了，很方便。
小貼士
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