做法

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  將軟化的無鹽黃油放入座式打蛋器打蛋盆內，分兩次加入糖粉，中速打發至發白。

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  將蛋黃加入打發的無鹽黃油中，打發至混合。

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  更換打蛋頭為攪面棍，分兩次篩入低筋面粉，中速攪拌均勻成粉團。

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  使用刮刀及手，將粉團揉搓成柔軟面團。

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  取三分之一面團置于烘焙紙上，剩余面團放入保鮮袋內，以免面團于空氣中變干。

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  在置于烘焙紙上的面團鋪上保鮮袋，使用　面杖將面團　成約0.5cm-1cm厚的面皮。

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  餅干模粘干面粉，按壓出各種造型，揭去多余的面皮。

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  小紅鍋預熱完成後，將烘焙紙連同面皮同時放入小紅鍋平烤盤上，蓋上上蓋，烘烤10分鐘。 取出烘烤好的餅干，置于涼架晾涼。

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  白巧克力使用麥子廚房小紅鍋融化，調入紅色色素進行調色，加入牛奶，使顏色更為鮮艷。

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  將調好顏色的巧克力放入一次性裱花袋中。 擠于餅干上進行裝飾，即可享用。

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  不裝飾巧克力直接食用也很棒