雞蛋,低粉,砂糖,吉士粉,黃油,煉乳,稀奶油,檸檬汁
綜合評分 9.5
百分百成功蛋糕卷
綜合評分 9.5
工具 1、打蛋機（有很大用處） 2、3個打蛋盆 3、橡皮刮刀 4、裱花袋，裱花器
用料
做法
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一鍋開水，放入黃油
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待黃油融化，篩入低粉與吉士粉
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看不見粉粒，加入煉乳
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拿出鍋的圖
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分3次加入蛋黃，放冰箱冷藏5分鐘
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在蛋白中加入幾滴檸檬汁
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打發成這樣，加入20克砂糖
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有輕微紋路，加10克砂糖
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把剩下的砂糖全加進去
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紋路明顯即可
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蛋白分3次加入蛋黃
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成圖
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放進170度的烤箱，考15分鐘
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切條
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稀奶油擠入反面，卷
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成了
小貼士
稀奶油足夠冰，打發時間足夠短
所在的分類
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綜合評分 8.3