雞翅 8,生抽,鹽,料酒,蠔油,姜片,蒜瓣 3,郫縣豆瓣醬 1勺
綜合評分 7.9
超級入味蒸煎雞翅
綜合評分 7.9
用料
做法
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1.雞翅洗淨，劃幾刀，清水泡十分鐘去血絲
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2.瀝干水分，放入除大蒜外的所有調味料腌制至少半小時
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3.放蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸30分鐘（此步驟非常關鍵，幫助入味）
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4.用筷子夾出雞翅放入油鍋煎一下，大蒜放進去炒出香味，最後倒入之前蒸制留在碗里的湯汁，收汁即可。
小貼士
1.蒸制時間要充足，保證入味 2.蒸完的湯汁千萬不要扔掉，收汁用，能保證原汁原味
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