南瓜乳酪軟歐

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 南瓜乳酪軟歐的做法 步骤1

    面團材料放入面包機中,酵母和鹽、蜂蜜分開放,揉面程式20min,加入黃油再揉20min,出現手套膜。

  • 南瓜乳酪軟歐的做法 步骤2

    溫暖處發酵50min,發到原來面團兩倍大,拿出排氣,分割成小面團,整形,加入乳酪和果干。

  • 南瓜乳酪軟歐的做法 步骤3

    整形好發酵40min,表面刷一層水,撒上燕麥片。烤箱180度預熱,上色及時加錫紙,上下火烤25-30min。(具體時間和溫度要根據自己烤箱的脾氣來決定噢)

  • 南瓜乳酪軟歐的做法 步骤4

    烤好拿出放在烤架上涼透,放入保鮮袋中儲存,面包會變得超級柔軟。 小技巧︰吃不完就放在冰箱冷凍!注意是冷凍不是冷藏!冷藏會加快老化速度!下次吃時拿出回溫一個小時就跟剛烤出一樣軟的。

小貼士

用蜂蜜可以增加面包柔軟程度,而且不甜,這款面包體不甜,喜歡甜一點的自己加糖。 肉桂粉是為了增加風味,我比較喜歡這個味啦,不喜歡可以不加!

所在的分類

相關食譜

南瓜乳酪軟歐包
面包
高筋面粉,全麥粉,南瓜泥,鹽,耐高糖酵母,糖,牛奶(或水),雞蛋液,黃油,夾心餡料,南瓜泥 麻薯 芋泥 奶油乳酪 葡萄干 堅果等隨你喜歡
綜合評分 9.9
#少女心乳酪軟歐#
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高粉(波蘭種材料),水(波蘭種材料),乾酵母(波蘭種材料),高粉(主麪糰材料),酵母(主麪糰材料),水(主麪糰材料),淡奶油(主麪糰材料),鹽(主麪糰材料),糖(主麪糰材料),黃油(主麪糰材料),酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪(乳酪餡兒材料),奶粉(乳酪餡兒材料),糖粉(乳酪餡兒材料),牛奶(乳酪餡兒材料)
綜合評分 9.6
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綜合評分 8.5
全麥南瓜乳酪軟歐包
素菜
全麥粉,高粉,鹽,糖(可不放),橄欖油,南瓜泥,車達硬質乳酪,酵母
綜合評分 7.7
南瓜乳酪軟歐
早餐
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綜合評分 9.3
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綜合評分 7.0
抹茶蜜豆乳酪軟歐
軟麪包
金像高粉,T55法國粉,宇治抹茶粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,酵母,黃油,牛奶,夾餡兒:,奶油乳酪,糖粉,蜜紅豆,提前準備:,老面
綜合評分 8.5
抹茶蜜豆乳酪軟歐
歐式麪包
中種,高粉,抹茶,淡奶油,純淨水,酵母,主麪糰,白砂糖,鹽,黃油,餡料,奶油乳酪,奶粉,糖粉,蜜豆
綜合評分 7.4
【鹹香迷人】橄欖乳酪軟歐包
歐式麪包
法國T65麪粉,水,橄欖油,糖,鹽,即發乾酵母,橄欖,奶油乳酪,麪粉
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