好料理

陳皮丁香芋艿鴨

綜合評分 8.8
第一次建立菜譜，一邊看著Julie & Julia，一邊做著美味，簡直是種享受。也希望自己能堅持做一件自己喜歡的事，不僅僅關乎美食更關乎內心。

用料

做法

  • 陳皮丁香芋艿鴨的做法 步骤1

    鴨子洗淨切塊焯水後加料酒蔥姜煮至木筷能插入。

  • 陳皮丁香芋艿鴨的做法 步骤2

    將配料用少量食用油爆香。加入煮熟的鴨塊醬油煸炒。

  • 陳皮丁香芋艿鴨的做法 步骤3

    煮鴨塊的同時可以將芋艿洗淨切塊，放在空氣炸鍋中200℃20分鐘。

  • 陳皮丁香芋艿鴨的做法 步骤4

    將烤好的芋艿加入鴨塊中加水、冰糖、醋、適量鹽小火悶煮20分鐘。

  • 陳皮丁香芋艿鴨的做法 步骤5

    成功啦！

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