雞中翅,培根,全麥粉,酵母,鹽,糖,清水,魚露,十三香,生抽,乳酪
綜合評分 9.3
將餅皮所有材料混合在一起揉至光滑狀態,(注意水一定要逐漸加)
面團放進盆里上面抹點水,蓋上保鮮膜放進烤箱發酵,發酵好的面團是原面團的2.5倍大
將面團揉光滑,放在披薩盤中間,用手將面團按壓成披薩盤的大小,使邊緣厚一些,再放進烤箱進行二發,只要發起來一點就可以(此步驟忘記拍照,不過沒有任何難度)二發好的餅皮用叉子扎好小孔,如圖,放進烤箱190度5分鐘
將提前腌制好的雞翅放進烤箱烤熟,我通常用烤箱最高溫度230度,15分鐘左右!根據自己烤箱溫度而定!披薩皮刷披薩醬,放一層馬蘇里拉芝士,把雞翅擺上,撒上辣椒,蔥沫放進烤箱190度5分鐘,再撒一層馬蘇里拉芝士190度10分鐘左右,烤箱溫度不同,不要依賴我寫的時間,還是要看實際顏色變化!
香噴噴的雞翅披薩出爐啦!
好吃
一定不要認為自己吃就使勁的放馬蘇里拉乳酪,烤雞翅喜歡甜甜味道的也可以刷一層蜂蜜水,