四季豆,肉,蒜,紅辣椒,姜,白糖,鹽,雞精,醬油
綜合評分 9.9
肉末干煸四季豆
綜合評分 9.9
用料
做法
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四季豆頭尾去絲，折成2半，洗淨，瀝干水份備用
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多加點油煎炸四季豆，（水分沒瀝干的要注意防油濺出燙傷）
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煎炸4∼5分鐘，如圖皮皺即可
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切好的輔料
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把多余的油總碗盛起來，鍋里留油，將蒜，姜，辣椒，小肉片下鍋翻炒，帶肉熟後再加入煎炸好的四季豆，再加入鹽，雞精，醬油，糖，翻炒片刻
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出鍋啦∼賣相比較差，但是第一次做感覺味道還不錯
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小貼士
四季豆要煎炸熟，但是又不能太久，要不是會失去四季豆的口號，火候很重要，慢慢領悟哈
所在的分類
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