做法

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  準備好所有材料，西蘭花焯水至軟爛，胡蘿卜和山藥蒸熟，洋蔥碎加少量水煮熟，雞蛋打散備用用。

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  將所有材料混合均勻。可以加10-15克澱粉，也可以不加。這個圖片是加了澱粉的。

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  這個是沒有加澱粉的，比較松軟。

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  平底鍋用刷子刷薄薄一層油，一面煎金黃後翻面再煎另一面至熟。

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  這是攪拌好的蛋糊，稍微稀一點，像酸奶差不多吧。