做法

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  制作油酥 a、首先把面粉和調料在小碗內混合均勻（調料我放的是平時炒菜的素食調味品，也可以放“南德”或者是根據個人口味撒一些“胡椒粉、花椒粉、孜然粉、食鹽等”增加味道） b、蔥切碎，涼油入鍋，微微炸出香味，然後倒在已經已經拌好味道的面粉內，攪拌均勻即可。

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  制作餅坯子 a、揉好的面分成幾個拳頭大小的小面團

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  b、先把小面團　成大面片，然後均勻抹上已經制作好的油酥；

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  c、將面片卷成長卷，並向兩邊抻一抻，記得均勻使力； d、從一頭起將面條從內卷成圓圈，最後的部分放在面團中央，松弛5分鐘（可以把所有的面團都做好，再做下一步，時間上剛好合適）

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  e、將面圈輕輕按扁，可以撒點芝麻，味道會更香、更酥脆，再用　面杖　扁

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  a、平底鍋或電餅鐺內薄薄涂一層油，將做好的餅坯子放入，小火烙，時不時讓餅坯子在鍋里面轉轉圈，保證受熱均勻； b、一面烙至金黃後，翻過來繼續烙至兩面金黃色，並能聞到餅香飄出的味道就是烙好了。

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  4、其余的餅坯子可以直接用保鮮膜隔起來（一層保鮮膜+一個餅坯子+一層保鮮膜），然後放在冰箱冷凍層即可。下次吃的時候，直接取出稍微解凍一下，烙餅即可（記得一定要小火），相信你的早餐速度也會快很多的。