正番鴨,生姜,料酒,生抽,鹽,糖,喼汁,蔥,香菇,醋
綜合評分 9.8
生姜燜正番鴨
綜合評分 9.8
這道菜屬于溫補…我的體質屬于體虛寒者，每次感冒後就是咳嗽不停，吃藥打點滴都不見效，但只要吃上幾餐生姜燜鴨都能立竿見影，食補養生比藥物好，親們也可以試試…
用料
做法
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1、先洗淨鴨子，燒一鍋開水，把鴨子倒進鍋里燒開，去油，去血水，撈起瀝干。
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2、生姜切片，把鍋底鋪滿。
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3、把鴨子倒進鍋里，加入調料，生抽、鹽、糖、醋、喼汁、料酒、蔥和香菇。
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4、大火燒開後轉至小火慢燜一個半鐘。
小貼士
煮鴨子一定要用開水哦，大火燒開後轉小火燜煮1個半鐘。
所在的分類
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