熟栗子,馬斯卡彭,白砂糖,朗姆酒
綜合評分 7.5
馬斯卡彭栗子泥
綜合評分 7.5
試過用黃油+奶油的栗子泥配方，覺得太膩，黃油的味道喧賓奪主。每一個提拉米蘇愛好者應該都會對馬斯卡彭的味道記憶猶新，個人覺得這樣比黃油清淡不少。單獨放甜點，或者用來做紙杯蛋糕topping都非常合適
用料
做法
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熟栗子，馬斯卡彭，白砂糖，朗姆酒倒入攪拌機/料理機攪拌
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單獨作為甜點使用或者做紙杯蛋糕的topping可以攪拌到稍微有一些顆粒。有耐心有需求也可以完全攪成細膩的栗子泥。
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可以按照個人喜好添加/更換材料。比如黑巧克力豆、巧克力碎。白砂糖可以換成蜂蜜/楓糖漿/黑糖漿等等。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,全麥麪包粉（我用新良）,馬斯卡彭乳酪*,牛奶,蛋黃兩個*,細砂糖,海鹽,乾酵母,發酵無鹽黃油/無鹽黃油,提子乾蔓越莓幹,**見小貼士
綜合評分 9.5
馬斯卡彭芝士,黃油,低粉,淡奶油,砂糖,可可粉
綜合評分 7.5
黃油,糖粉,雞蛋,牛奶,可可粉,低粉,泡打粉,馬斯卡彭,淡奶油,糖粉
綜合評分 7.3
塔底,黃油,低筋面粉,雞蛋,鹽,乳酪醬糊,馬斯卡彭,淡奶油,濃稠酸奶,雞蛋,砂糖,玉米澱粉,檸檬汁,蘋果,糖,肉桂粉,檸檬汁,慕斯里
綜合評分 9.8
馬斯卡彭Mascarpone,榴蓮泥,雞蛋,蛋清,淡奶油,糖,玉米澱粉
綜合評分 8.9
馬斯卡彭Mascarpone,榴蓮泥,雞蛋,蛋清,淡奶油,糖,玉米澱粉
綜合評分 9.5
高筋粉(風箏),奶粉,細砂糖,鹽,馬斯卡彭乳酪,蛋白,干酵母,牛奶(用金像的話增加到145~150),黃油
綜合評分 8.1
覆盆子果茸,細砂糖,馬斯卡彭,淡奶油,檸檬
綜合評分 9.4
馬斯卡彭芝士,香蕉,鹽
綜合評分 8.6