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Mini Blueberry Cheese Cupcakes 迷你藍莓芝士杯子蛋糕

綜合評分 9.8
菜譜來自ANNCOO JOURNAL,我純粹上傳在這里收藏起來噢

用料

做法

  • 預熱烤箱致攝氏160度。在滿芬蛋糕模里放6 紙杯。

  • 用低速度攪打奶油乳酪和細糖。慢慢的倒入動物性奶油攪打致細滑。然後加入檸檬皮屑，檸檬汁及香草精，拌勻即可。

  • 雞蛋和蛋黃，一個一個下，攪打致均勻。接著加入面粉，攪勻即可。

  • 將乳酪糊平均的分配到紙杯里。用水谷法烘烤20分鐘致剛凝固即可。烤好之後取出蛋糕待涼。

  • 將藍莓果醬稍微加熱。抹上適量的藍莓果醬在芝士蛋糕上，冷藏致少2小時。隨意裝飾蛋糕表面即可享用

小貼士

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相關食譜

Mini Blueberry Cheese Cupcakes 迷你藍莓芝士杯子蛋糕
蛋糕
250克 奶油乳酪, 溫室軟化,65克 動物性奶油,55克 細糖,2個 全雞蛋 + 1粒 蛋黃,1茶匙 檸檬皮屑,2 茶匙 檸檬汁,1茶匙 香草精,2湯匙 普通面粉,100克 藍莓果醬(用罐頭裝的)或巧克力醬
綜合評分 9.8
藍莓芝士磅蛋糕--NB-H3200烤箱
磅蛋糕
黃油,乳酪,黃砂糖,雞蛋,朗姆酒,檸檬汁,低粉,藍莓,杏仁片,帕瑪森乳酪碎
綜合評分 7.9
藍莓奶油杯子蛋糕Blueberries and Cream Cupcakes
烘焙
中筋粉,低筋粉,泡打粉,鹽,黃油,細砂糖,雞蛋,香草精,牛奶,藍莓,淡奶油
綜合評分 8.1
藍莓乳酪杯子蛋糕
蛋糕
黃油,淡奶油,低筋面粉,雞蛋,細砂糖,藍莓,蜂蜜,泡打粉,奶油乳酪,軟化黃油,糖粉,藍莓,細砂糖
綜合評分 8.7
藍莓芝士慕斯蛋糕
蛋糕
奧利奧,黃油,中間的藍莓芝士,新鮮藍莓,淡奶油,牛奶,奶油乳酪,細砂糖,丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒,上層的藍莓慕斯,藍莓果醬
綜合評分 9.3
藍莓芝士慕斯蛋糕
蛋糕
奧利奧,黃油,中間的藍莓芝士,新鮮藍莓,淡奶油,牛奶,奶油乳酪,細砂糖,丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒,上層的藍莓慕斯,藍莓果醬
綜合評分 8.5
藍莓芝士酥餅（君之配方）
餅
低筋面粉,黃油,雞蛋,細砂糖,鹽,新鮮藍莓,細砂糖,奶油芝士,全脂奶粉
綜合評分 9.9
【藍莓芝士蛋糕/Baked Cheesecake with Blueberries】
蛋糕
黃油,消化餅,新鮮藍莓,奶油奶酪,細砂糖,香草精,雞蛋,糖粉
綜合評分 9.6
藍莓酸奶乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
藍莓慕斯蛋糕
慕斯
餅底︰消化餅或奧利奧,餅底︰黃油,慕斯︰芝士,慕斯︰吉利丁,慕斯︰藍莓醬,慕斯︰淡奶油,慕斯︰糖,慕斯︰君度酒,鏡面︰吉利丁,鏡面︰藍莓醬
綜合評分 8.6